Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ , การทดสอบทางประสาทสัมผัส, พฤติกรรมผุ้บริโภค การวิจัยผู้บริโภค

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, นางปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล, นายอนุวัต เชื้อเย็น

แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น

Resume

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Hiranpradith, V., Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Khotchai, W., Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Kitchagan, S., Dr.Phannaphat Phromphen, Assistant Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor, Dr.Pithalai Phoophat, Lecturer,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor, Khotchai, W.,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Chang TingChen, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Pithalai Phoophat, Lecturer, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor, Dr.Rungsima Chollakup,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Laplamool, T., Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, Sittiketgorn, S., Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวชลิดา ตาน้อย, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor, Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:สรญา เอกพินิจกล, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, ผศ.ดร.อุศมา สุนทรนฤรังษี,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ

ผู้เขียน:อุศมา สุนทรนฤรังษี

ประธานกรรมการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง, การวิจัยผู้บริโภค, การทดสอบทางประสาทสัมผัส, การวางแผนการทดสอบในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Product Development/sensory Evaluation/NIR

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ปวริน ตันตริยานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิธาลัย ผู้พัฒน์, อาจารย์, ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรช กระแสอินทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.คุณาลัย พลอยดนัย, อาจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายกัมพล แสงเอี้ยม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Aussama Soontrunnarudrungsri, Assistant Professor, Dr.Kunalai Ploydanai, Lecturer, Thanyachol Apipatpapha, Dr.Rungsima Chollakup, Dr.Pithalai Phoophat, Lecturer,

การประชุมวิชาการ: